冰糖柚子皮是一道原料主要有柚子和冰糖的甜品零食，做法簡單，口味甜潤，保存后可隨時拿來吃。食材：柚子1個、冰糖適量做法：將整個柚子放在清水裡浸泡半小時；將柚子皮剝
《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。而蜂蜜有潤腸的作用。對於經常便秘、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些癥狀。蜂蜜柚子茶是極好的養生飲品。
柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫學發現，柚子含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C以及鈣、磷、鎂、鈉等微量元素。經常食用，對敗血病、糖尿病、腦血管等疾病有良好的輔助治療作用。
冷空氣到來后，最容易刺激呼吸系統，加上抵抗力減弱，就給病原微生物以可乘之機，極易使人傷風感冒。扁桃體炎、氣管炎、鼻炎和肺炎，在老人與兒童中尤其好發。因此，歷代醫學家都認為：秋季和冬初養生，重在養肺。
