蓋澆飯的主要特點是飯菜結合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴。其菜湯汁澆於飯上面,使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上,而是將飯菜盛於一盤,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。
「燴飯」容量較大,冷盤、炒菜、燒菜、炸菜、腌菜、滷菜等等,全都可以入鍋與飯同燴。如此這般,味道竟然特別鮮美。西班牙海鮮燴飯非常健康,而且只用一隻鍋就能搞定,減輕洗碗煩惱。
蘭花小鮑魚屬於海鮮,絕對是年夜飯的必備佳肴之一。這道菜的做法並不複雜,即使是烹飪新手也能搞定。雖簡單卻不失營養,葷素搭配,老少皆宜,色澤清新,造型別緻,鮮嫩可口,真心值得推薦。若在原料中添加鮑魚汁來烹制,味道更勝一籌。
材料:雞腿肉200克、百夢多咖喱2塊、土豆150克、胡蘿蔔100克、洋蔥75克、鮮香菇50克、花生油25克、料酒10克、生抽10克、薑片少許、鹽少許 做法:1
用料:米飯、海苔、肉鬆、黑芝麻、壽司醋、鹽做法:1、熱米飯加點壽司醋拌勻;2、加入肉鬆、海苔碎、黑芝麻、少許鹽拌勻;3、把拌好的米飯裝入保鮮袋捏成飯糰;4、把海