做法：1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。2.鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗
蒜蓉粉絲蒸鮑魚是一道由鮑魚和粉絲為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。鮑魚本身營養價值極高，鮑魚肉含有豐富的球蛋白。由於是深海生物，具有滋陰補養功效，中醫認為它是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
主料：玉米200克、雞胸脯肉200克輔料：彩椒3個、黑木耳50克調料：色拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、澱粉2茶勺、水澱
常吃魷魚可以緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能，常食魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。韭菜炒魷魚可謂是最流行的一道菜，便宜量足做法簡單，有助於消化。韭菜炒魷魚須應該算做一菜好吃又下飯的炒。韭菜炒魷魚吃起射線作用。
主料：平菇輔料：蔥、姜、蒜、食鹽、味精等做法：1、平菇撕成2CM左右的長條，洗凈焯水（或用熱水燙過）備用。2、蔥、姜切絲，大蒜切末備用。3、鍋內油熱后，蔥、姜熗
食材：鮮魷魚500g、干辣椒適量、尖椒適量、姜蔥適量、米酒適量、生抽適量、花生油適量做法：1)魷魚清洗乾淨。2)魷魚開膛去掉內臟，撕去表面的薄膜。3)在魷魚表面
菜椒炒肝尖以豬肝為主料，用胡蘿蔔，蒜、蔥等調料烹制而成，味咸軟鮮嫩。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是理想的補血佳品。
酸辣熗白菜是一道漢族名菜，又叫醋溜白菜，屬魯菜系，口感色澤銀紅，酸甜辣香。以白菜心為主料，青、紅辣椒塊，海米為配料。白菜含有豐富的鈣、鐵、無機鹽的維生素C等，並且釋放熱量較多。加入青、紅辣椒塊，海米，能過醋熘不僅增加鈣、磷等無機鹽含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特點。
裡脊肉通常分為大裡脊和小裡脊，大裡脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是裡脊肉，適合炒菜用。小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，肉比較少，很嫩，適合做湯。裡脊肉具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。
山藥是老幼皆宜的健康食品，味甘，性平，健脾胃，易消化，潤皮膚。含有大量的黏液蛋白，維生素及微量元素。同時也能幫助緩解大魚大肉對胃口造成的負擔，預防心血管系統的脂肪沉積，同時起到了減肥養生的作用。
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經；具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘；具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
