糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內，燉熟后吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。糯米對於哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品。
蓋澆飯的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。其菜湯汁澆於飯上面，使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛於一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
小龍蝦蛋白質含量高，且肉質鬆軟，易消化。蝦肉含有豐富的微量元素，所以對心臟有調節作用，能保護心血管和防止動脈硬化等。小龍蝦蓋澆飯就是以米飯和小龍蝦為主要食材的食物，營養豐富味道濃香，非常值做來得吃。
材料：五花肉、洋蔥頭、雞蛋、油菜心、薑末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、鹽 做法：1、買來的五花肉，洗凈，切成小丁，切的小一些。2、洋蔥或是紅
五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料做法：1.五花肉入冷水煮至水開5分鐘撈出洗凈切方塊。2.冷油中放冰糖開小火，用鍋鏟不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。3.
從小就超愛吃粉絲和粉條，酸辣粉、涼拌的，炒的，小雞燉粉條等等，說起粉條的經典菜不得不提到「螞蟻上樹」，又香又滑，辣辣的，過癮得很，粉絲全吃完了還要把肉末拌飯吃， 口感與味道都是絕佳。
人體內不可缺少的五種雜糧，再搭配上五種蔬菜營養真的非常豐富，紅蔥頭最好不要省略，用油爆出香味，用來炒配菜和浸泡好的雜糧，炒過之後再入排骨鍋里燜至全熟。整鍋端上桌
