牛肉

  • 尖椒牛肉末

    愛料理•美食  2015-07-13

    1、牛肉末里加入料酒一大勺,花椒粉一小勺,生抽半大勺,鹽四分之一小勺腌制入味;2、攪打均勻,腌制15分鐘入味;3、辣椒切成末(選用長長的線椒,這種味道辣吃上去過癮,另外配上幾個紅辣椒配色。如果不吃辣就用不辣的青椒,不過味道要遜色不少,畢竟這就是一道重口味的菜)

  • 牛肉珍珠丸子

    尋美食  2015-07-20

    珍珠丸子,這菜名聽起來就感覺很精緻。珍珠丸子由新鮮的牛肉剁成餡,加入調味料攪打上勁,外面再包裹浸泡好的糯米,蒸制而成。吃起來牛肉軟嫩多汁,糯米爽滑,是一道簡單又出彩的菜肴。

  • 紅燒牛肉

    吃草人  2015-07-07

    主料:牛肉800g輔料:油、鹽、生抽、老抽、料酒、大蔥、姜、桂皮、八角、干山楂片、花椒、番茄沙司紅燒牛肉的做法:1.買回的牛肉在清水裡浸泡2個小時左右,泡出血水

  • 燜炒嫩牛肉

    吃草人  2015-07-22

    食材:牛肉、醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉、白糖、油做法:1、切牛肉時依橫斷面切薄片,用白糖腌10分鐘后,加少許水攪拌,再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉

  • 牛肉番茄吐司

    吃草人  2015-07-16

    主料:吐司片(4片)、馬蘇里拉乳酪(適量)  調料:番茄醬(適量)、牛肉(適量)、小番茄(適量)、豌豆粒(適量)、小香蔥(適量)  製作步驟:1、準備切片吐司,

  • 小炒牛肉片

    吃草人  2015-07-16

    食材:鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細鹽適量、雞精適量 做法:1)牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小紅辣椒切小段;2)

  • 焦溜牛肉片

    汤果果  2015-07-30

    做法:1. 牛肉剔去筋膜,切成大片;蔥切小片,姜切絲,用少許涼水泡半小時,即成蔥姜水。2. 牛肉里放黃酒、少許蔥姜水和1克鹽,攪拌到吸收完全,表面有粘性。3.

  • 粉蒸牛肉

    尋美食  2015-07-20

    粉蒸牛肉既保持了牛肉的口感與鮮香,又發揮出蒸肉香料特有的香氣,鮮嫩醇香,風味獨特, 廣受歡迎。【材料】嫩牛肉350克  蒸肉米粉90克  蔥

  • 香辣土豆牛肉

    愛料理•美食  2015-07-13

    1.材料準備好;2.胡蘿蔔、土豆、青椒切塊備用;3.姜切片,蒜剝去外皮,小米椒切段;4.牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小;5.牛肉冷水下鍋,放薑片,煮出血水

  • 煎烤牛肉捲

    吃草人  2015-07-12

      材料 膳魔師達人原味平底鍋1隻,蘆筍120公克,洋蔥絲80公克,肥牛肉片250公克,韓式烤肉醬2大匙,蘋果泥1大匙,沙拉油1大匙

  • 牛肉餛飩

    愛料理•美食  2015-07-22

    原料:牛肉餡、餛飩皮、鹽、蔥、香油、油做法:1. 牛肉餡加少許清水順著一個方向攪拌上筋,放入大蔥末、鹽、香油攪拌均勻。2. 用筷子夾適量餡在餛飩皮中,小對半折起

  • 醬燜牛肉小土豆

    汤小米  2015-07-30

    做法:  1)將牛肉切成1.5cm大小的塊,用鹽,料酒,甜麵醬,白糖,香油和干澱粉攪拌均勻后,腌制20分鐘。花生洗凈,用清水浸泡20分鐘。  2)小土豆洗凈不削

  • 水煮牛肉

    吃草人  2015-07-22

    食材:牛肉、豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、薑片、肉湯、醬油、精鹽、味精、白糖,胡椒粉、干辣椒、萵筍、油菜、芹菜做法:1、在牛肉片中放調料、濕澱粉、蛋清攪拌均勻;2、

  • 牛肉餡餅

    吃草人  2015-07-14

    原料:麵粉、牛肉、溫水、大蔥、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、薑末、食用油、香油各適量做法:1.牛肉洗凈,切掉筋膜,剁成肉糜;大蔥洗凈取蔥白切碎末、姜去

  • 甜辣醬牛肉

    汤果果  2015-07-30

    做法:1. 牛肉順橫紋順片,越薄越好,加入鹽、生抽、料酒、白鬍椒粉、水澱粉攪拌均勻,再加入10克油一起攪拌,腌制30分鐘。2. 薄荷用流動的水流乾淨,瀝干,切碎

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