糖醋魚塊中的魚選用了鯉魚，鯉魚的營養價值很高，含有高質量的蛋白質，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸（如EPA和DHA組成），是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。
做法：1、將魷魚清除內臟、洗凈，放入滾水中(水中加少許鹽)汆燙一下，撈出沖涼；2、小蔥洗凈，放入滾水中，燙至微軟撈出，沖涼；3、將魷魚切成1厘米寬，3厘米長的段
食材：青椒400g、蒜頭2粒、小米椒3個、油適量、鹽適量、生抽適量、白醋適量、白糖適量做法：青椒洗凈用刀背稍拍幾下，對半剖開去籽備用炒鍋燒乾，到入青椒，皮朝下待
喜歡生薑的香味，逛菜場的時候注意一下就會發現，仔姜已經上市啦，帶著粉粉的嫩芽，嫩的都能掐出水啦，用來糖醋腌著吃很爽口。俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。於是腌了新鮮的仔姜，脆嫩酸甜中帶著絲絲微辣，炎熱季節里不思茶飯的話，來兩片還有開胃的功能哦。
