在吃火鍋的時候了，紅湯濃郁的各式韓式火鍋最少不了的就是韓式辣醬。超市賣的韓式辣醬過甜或者過辣，都不一定適合自己的口味，自製韓式辣醬可以根據自己的口感調整成適合自己口味的獨特辣醬。
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內，燉熟后吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。糯米對於哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品。
珍珠丸子，這菜名聽起來就感覺很精緻。珍珠丸子由新鮮的牛肉剁成餡，加入調味料攪打上勁，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。吃起來牛肉軟嫩多汁，糯米爽滑，是一道簡單又出彩的菜肴。
八寶飯不僅是甜味，還製成鹹的或改成臘肉、蝦米等，做法也相對複雜點，但是味道鮮美。在一些宴席上，菜盤中所擺的八寶飯，一碗甜一碗咸，寓意為「好事成雙」，也供不同口味
晶瑩剔透的糯米，包裹著美味的肉丸子，裡面還加了大蝦，香菇和胡蘿蔔，味道鮮美而又不覺得膩，好吃極了。 為了吃的過癮，我做得如乒乓球般大小，所以，也不好意思再叫她珍珠丸子了。樸實的糯米丸子更適合。
用最傳統的鹽腌法，將新鮮的五花肉以各式調味料和香料，腌漬二到三天入味后，即成腌鹹豬肉，然後依照個人的口味喜好，進行再加工，演繹出不同口味以鹹豬肉為主，或者為輔的美味。
做法：1．糯米洗凈加水蒸成糯米飯；2．榨菜，胡蘿蔔，和泡好的香菇分別切碎備用；3．把雞琵琶腿去骨去筋，用肉錘或刀背敲打到至原來的兩倍大；4．抹上料酒，撒少許鹽，
「韓國泡菜」是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料發酵的食物，韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多餘脂肪等多種疾病。
