芋圓是一道著名的小吃,它是以芋頭蒸熟后壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用,冬天時也有熱食的吃法。許多甜點如豆花、刨冰,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
紫薯纖維素含量高,可以促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的腐敗物,因此,紫薯是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。銀耳是個老少婦儒都適應,多吃有益處的食物,它能清肺,補充膠原蛋白,讓皮膚有彈性,白嫩,調理人體免疫力,對身體有極大的好處。
做法:1.買到形狀較勻稱的紫薯一枚2.未除外皮,洗凈后不擦乾,直接放到微波爐里,調到燒烤模式3min,取出后表皮一半干一半濕,但硬度未改變;3. 將其再次放入微
馬鈴薯是可樂餅的靈魂人物,蒸軟之後鬆軟的馬鈴薯泥加上洋蔥碎肉,裹上沾粉下油鍋炸成外表呈漂亮的金黃色,簡單步驟單純風味,單一食物極度美味,這簡約主義一直都是日本料理的精髓。
原料:鐵棍山藥200g、紫薯2個、糖桂花、煉乳適量做法:1.山藥和紫薯洗乾淨去皮。2.放入蒸鍋蒸20分鐘。3.把山藥和紫薯一起放入保鮮袋,用擀麵杖壓成細泥。更追