蓮子既是一種食材，也是一味藥材，每年蓮子上市的時候，貓都會買一些回家煲湯煲糖水之類的，它有降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效，對於睡眠不好的人，可起到輔助作用。豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效，蓮子具有健脾益氣的功效。
材料：百合10g，銀耳半朵，紅棗2個，方糖3小塊做法：1.乾的百合，紅棗，銀耳各適量。2.銀耳先泡發，紅棗泡水備用，百合洗凈備用。3.電飯煲放適量水，先加百合煮
蓮子銀耳湯是一款食補湯品，可滋養補虛、清熱健胃、補腎潤肺、養心安神、美容養顏，營養價值豐富,在這炎熱的夏天，人們常常茶飯不香、睡眠不好，喝上一口清甜、芳香、軟糯、膠粘的湯水，頓感輕鬆愜意。
食材：五花肉、蓮藕、蔥、姜做法：1、 把肥肉取下，切成小丁，蓮藕去皮切成小丁。2、把瘦肉切成小丁， 剁成較細的肉糜。（滿意程度的7分左右即可）3、 加入切好的蓮
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用，可用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。蓮子中含有豐富的蛋白蛋、棉子糖、磷、鈣、鐵等多種營養素，中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴獃的發生。
因為沒有放糖，所以這個也不能叫做是甜品，因為沒有放糖，所以糖尿病人也可以放心食用，當然放些糖會更好吃，健康的人就可以放些冰糖來食用。因為沒有放糖，所以這個也不能叫做是甜品，因為沒有放糖，所以糖尿病人也可以放心食用，當然放些糖會更好吃，健康的人就可以放些冰糖來食用。
食料:蓮子100g、龜苓膏適量、蜂蜜適量做法：準備龜苓膏，蓮子用清水泡開后洗凈撈起倒入鍋中加入清水大火煮開後轉小火至蓮子熟龜苓膏切小塊和煮熟的蓮子一起加入碗中淋
