南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,所以最好連皮一起食用,如果皮較硬,就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候,南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素,所以盡量要全部加以利用。
材料:雞中翅,花椒,干紅辣椒,蔥,姜,可口可樂一罐做法:1、 將翅膀洗乾淨,每個翅膀上划幾道口子,加醬油少許、鹽、薑絲腌20-40分鐘。2、 鍋內放油,燒至6成
用料:雞胸肉、菜花 調料:蔥絲、薑末、大料、食用油、料酒、鹽、雞精、蚝油、粉芡做法:1、雞胸肉洗凈,切成片用鹽料酒食用油腌一會,再用粉芡抓勻。2、菜花洗凈劈成小
雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。蔥油雞用材簡單,製作方便,滑潤細嫩,清鮮醇厚,蔥香四溢。
食材: 雞翅四個 剁椒兩湯匙 蒜一頭 蔥一棵 姜一塊 鹽半茶匙做法:1. 雞翅剁小塊焯水,撈出洗凈瀝干備用。2. 薑末蒜末和剁椒混合。3. 鍋里放油,炒香剁椒碎
材料:雞翅3塊、土豆1個、胡蘿蔔2根、咖喱粉、蒜頭、牛奶、料酒、黑胡椒、生抽、 做法:1.原料備好洗凈后,將雞翅入水焯一下撈起,加料酒,黑胡椒,生抽腌制一會;
雞肉含有較高的容易被人體吸收的蛋白質,可以增強體力和強壯身體。雞肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人,應該多吃雞胸肉。感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。
在繼承傳統鹽焗雞製作工藝的基礎上,去掉了用鹽焗制的過程,將各種分散的製作工藝和多種中草藥、四大自製配方等像用鋦子連接分散的金屬、陶瓷一樣,有機的連接、融合到一起,保留了雞肉豐富的營養價值,外表澄黃油亮,雞香清醇,而且香而不膩,爽滑鮮嫩,老少皆宜。
做法:1、將細砂糖、酵母放碗內,加入清水溶化靜置5分鐘2、將酵母水倒入麵粉內,加適量清水拌成絮狀,再揉成光滑的麵糰3、用濕布蓋上放溫暖處發酵4、將泡軟的香菇捏出
豆腐乾的營養價值,不低於牛奶,且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。豆腐乾自古以來就是傳統的養顏美容佳品,因此,愛吃豆腐乾的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩,很少生暗瘡,腸胃功能亦很正常。雞汁麻辣豆腐乾,製作十分簡單省時。