肉末雞蛋羹是一道最簡單的菜肴，細滑嫩軟，美味十足，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。
海鮮煎餅是一道美味的菜肴，味道鮮美可口 。做法1、熟海虹肉切碎一下，和麵粉、鹽混合一起。2、加入清水河一個雞蛋攪拌成均勻的麵糊。3、另外2隻雞蛋打散成蛋液。4、
三鮮豆腐羹是傳統名菜。這道菜以豆腐以及高蛋白低脂肪的蝦為主要食材，脂肪含量極低，非常適合用來做美容瘦身的食譜。三鮮豆腐羹營養搭配均衡，是補鈣佳品，還具有暖身的功效，尤其適合冬季食用，美味又健康。
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
