肥牛是一種高密度食品， 美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群， 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源 。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。
在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒。可傳統醫學認為，辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食慾、促進消化，但膳食上應當講究五味（酸、苦、甘、辛、咸）調和，過於偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調，產生疾病。
蓮藕中含有一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔~加上些許的辣味，更是夏季開胃的不二之選！做法：1.將蓮藕剖凈表皮，切成丁狀，浸泡在涼水
做法：①蟹從腹臍處取殼，去凈內臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗凈后，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。②鍋置旺火上，燒精鍊油至五成油溫，然後將蟹塊斬口處粘裹上干
用米粉、拌飯醬、高鮮醬油組成的這道炒米粉一樣，米粉的勁道配上拌飯醬的辣味和醬油的鮮香，使得一道原本還很普通的一道麵食立馬變得不一樣了，說這調味品吃起來很不錯那。
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經；具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘；具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
