材料：雞脯肉1塊、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、青椒1個、花生米、甜麵醬、豆瓣醬、蔥白、蒜頭、雞蛋（取蛋清） 做法：1. 黃瓜胡蘿蔔去皮切丁（大小隨意），青椒去蒂
木瓜雞丁是一道特色的菜，美味爽口，做漢簡單，具有增強體力,.提高人的免疫力,可以抗氧化和一定的解毒,在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
麵條起源於東漢，麵條是營養、美學、史學於一體，已成為東方不可忽視的主流食品。麵條的色、香、味、形是完美統一。麵條為人類餐飲發展做出了巨大的貢獻。過生日吃長壽麵，娶媳婦、喬遷不同時節，不同的喜慶節日吃不同的麵條。
一道犖素搭配，清淡而不失營養的家常小炒，選用了雞腿肉，肉質緊實有彈性，炒著吃很贊，再加入了清新爽口的西芹和烤至干香的腰果丁，一道菜肴里有著多種不同口感的食材帶來的豐富層次感，好看，好吃，還非常適合正在瘦身的親哦。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
做法：1.準備好所需食材，雞胸脯肉、青紅尖椒和蔥姜蒜洗凈，備用2.雞胸肉洗凈，切成大拇指甲大小的丁3.雞丁中加入1/4茶匙鹽、1/2茶匙料酒和2茶匙干澱粉，攪拌
