做法：1、土豆雞蛋餅食材。2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。3、然後在放入麵粉和鹽拌勻。4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。6、等鍋仔熱
香港雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，也有稱之為雞蛋糕的。 香港雞蛋仔倒在兩塊特製蜂巢狀模版中，做出來的雞蛋是金黃色，有蛋糕的香味，是外皮脆裡面軟軟的， 香甜可口。
雞蛋幾乎是我們天天都要吃到的食物了。煎，炒，蒸，煮，變換著花樣來吃。這次做的煎蛋，也是把各種食材混和在一起，營養就更全面了，大人小孩都適合，即可做為早餐，也可以當下午茶哦。
高筋麵粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；因蛋白質含量高，所以筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在鬆餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
一款非常簡單的微波爐簡易蛋糕，只需要一分鐘，美味就搞定了。非常適合家中沒有烤箱的JM們。而且做法那是相當的簡單。食材：蛋糕粉100克、雞蛋2個、葡萄乾適量、植物
