有貧血的人要多吃點豬肝，它裡面含有豐富的鐵，具說還有造血的功能，只要是貧血的吃些豬肝貧血很快就沒有了。更具有增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老之功效，別小看它啊。
材料：雞腿3個，干紅辣椒若干，花椒若干，麻椒若干，薑片若干，蒜6瓣，料酒適量，鹽，白糖適量，白芝麻適量做法：1.雞腿去骨頭后，切成約2厘米的小塊，加入料酒和足量
步驟: 1.準備需要的食材。 2.姜切絲，蔥切小塊，取5個辣椒切小段。 3.排骨洗凈瀝干水份，放上蔥，一半的薑絲，辣椒。 4.排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和
豆腐乾的營養價值，不低於牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。豆腐乾自古以來就是傳統的養顏美容佳品,因此,愛吃豆腐乾的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡，腸胃功能亦很正常。雞汁麻辣豆腐乾，製作十分簡單省時。
做法：1 牛肉洗凈切薄片，辣椒切短;2 溫鍋入適量油，放入花椒，小火慢煎至香味四溢，倒入辣椒干，炒至辣椒顏色略為變淺，香味出來;3 放入蒜片，薑片爆香后，倒入小
豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳肴。
