主料：牛肉800g輔料：油、鹽、生抽、老抽、料酒、大蔥、姜、桂皮、八角、干山楂片、花椒、番茄沙司紅燒牛肉的做法：1．買回的牛肉在清水裡浸泡2個小時左右，泡出血水
介紹的這款義大利雜菜湯，它的做法和食材收集都是非常簡單又方便的，把家裡的大小蔬菜慢燉成一鍋湯，這就是義大利雜菜湯Minestrone.
做法：芹菜跟切成小塊，番茄也切成小塊（要讓它融入湯里，融成酸酸的味道），蔥切成蔥花，蒜切成小塊，午餐肉切成片備用。豆腐切成豆腐快，不大也不要小。洋蔥切成小顆粒裝
匈牙利燉牛肉，顧名思義是一道源自匈牙利的菜，但是維也納的Gulasch要遠比匈牙利的Gulyas有名。這菜的特點，是大量使用葛縷子(Caraway Seeds)和紅辣椒粉（Paprika)。
黑豆提前一夜泡好；牛腩塊洗凈，飛水；將玉米澱粉放到小碗中，加少許水使澱粉調開。將剩下的作料放到另一個小碗中備用；西紅柿切成塊狀，洋蔥切絲；鍋中放適量橄欖油，油熱後放入洋蔥翻炒；
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
提醒大家用葡萄酒腌制牛肉可去除牛肉中的異味，更能提高牛肉的滋味和口感。燉好的牛肉可以搭配土豆泥一起吃，口感會更加豐富。牛肉嫩而滑口，有著番茄酸甜的汁，十分的美味，牛肉腌制和煮的時間久一些肉質會相當的滑口、嫩。
冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機。冬天人們食慾大增，脾胃運化轉旺，此時進補能更好地發揮補藥的作用，投資少、見效快。事實證明，冬季養生不僅能調養身體，還能增強體質，提高機體的抗病能力。 冬令進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。
用料：雞翅中12隻約450克、紅葡萄酒300ml、蔥一小段、 姜一小塊、生抽2勺、 番茄醬3勺做法：1.雞翅中洗凈，蔥姜切好2.用叉子或牙籤給雞翅扎眼，方便入味
