Cannelés 的外表輕巧可愛,烘烤黝黑的脆殼瀰漫濃郁焦糖與萊姆酒香,裡頭蓬鬆濕潤的內餡有著精緻的蜂窩狀孔洞,無論在口感層次變化或者味覺體驗都堪稱一絕,如此截然不同的口感同時出現在這個其貌不揚的糕點上。
芋圓是一道著名的小吃,它是以芋頭蒸熟后壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用,冬天時也有熱食的吃法。許多甜點如豆花、刨冰,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
材料:木薯粉700g,荔浦芋頭1個,水適量,糖200g做法:1.芋頭切塊,放點防爆裡面調到煮飯,以適當放一點點水。2.將準備好的木薯粉,到倒入盤裡。3.倒入水和
酸甜檸檬餅乾里酸甜的滋味很受青睞,健康營養豐富 ,奶油里的奶香味,檸檬里的清香酸甜使很多人愛清香清爽檸檬餅乾食,檸檬酸有溫和爽快的酸味,普遍用於各種飲料還可以開胃哦。
藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入葯。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。