豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高;豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;並含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
食材: 排骨500克, 豆豉30克, 蒜頭4瓣, 姜30克, 醬油1勺, 食用油1勺, 生粉1勺做法:1、豆豉洗乾淨,瀝干水分,並切碎。2、 姜去皮,磨成薑蓉,
主料:皮蛋2個、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒適量做法:1、嫰豆腐用涼開水洗凈。2、用豆腐刀切出花邊。3、皮蛋剝殼。4、皮蛋切成小塊。5、
用料:扁豆400克,肉末150克 調料:干辣椒4個,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量做法:1、扁豆兩頭撕去老筋,掰成兩節,洗凈,控干。2、燒熱25
原料:毛豆、絲瓜、寸金腸、姜、蒜、胡椒、澱粉、鹽、食油做法1. 毛豆剝米、洗凈,絲瓜去皮、洗凈切滾刀塊,寸金腸切斜片,姜切片 蒜拍破;2. 毛豆入開水焯至八分熟