在天氣寒冷的冬季,不少人喜歡吃辣椒抗寒。可傳統醫學認為,辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食慾、促進消化,但膳食上應當講究五味(酸、苦、甘、辛、咸)調和,過於偏愛辣味,易造成臟腑陰陽失調,產生疾病。
食材:肥瘦豬肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉
辣椒調味品大家都知道,吃飯不香時,放點辣椒就能改善食慾,增加飯量。辣椒可以降低膽固醇。預防癌症及共他慢性疾病。辣椒還可以使呼吸道暢通,能夠促進脂肪的新陳代謝有利於降脂減肥。
韓式拌飯醬,主要材料有:韓式辣椒醬、肉碎、雪梨、色拉油、熟芝麻、蜂蜜等。做法:1、準備肉末,一定要碎一些;2、圓蔥和蒜(5瓣)也切成細末;3、將肉碎調料全部放入
食材:豆乾6塊、蒜苗30g、蒜20g、小紅辣椒2個、黃豆醬1大勺、生抽1小勺、糖適量、辣椒醬適量 做法:1)豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎;2)鍋