紅薯是秋天的應季食物，被稱為菜籃子里的「冠軍菜」！不僅能降脂排毒，還能活血補氣，廚娘今天就教大家怎麼吃這道冠軍菜~

地瓜粥

材料：

地瓜1個，大米2把

步驟：

1.把地瓜去皮，切塊。

2.在鍋內把大米洗凈，再倒入溫水，不僅能縮短煮粥的時間，更可以保留大米的營養。

3.放入地瓜塊，先用大火煮開，再轉小火慢慢煮30分鐘左右。

4.早餐的時候來一碗，養胃滋補，促進消化，特別適合老人小孩~

拔絲地瓜

材料：

地瓜、冰糖適量

步驟：

1.先將地瓜削皮切成小塊。

2.油燒開了以後，轉成小火，放進地瓜，炸至金黃。小心不能讓地瓜炸焦了~

3.在鍋內加入適量的冰糖和水，溶化冰糖。等到冰糖的顏色變深，浮滿起泡。

4.這時馬上倒入地瓜塊，翻勻，使每一塊地瓜沾滿糖汁。

5.吃的時候能拉起長長的一條絲，不但有趣，在秋天還能幫你擊退體虛乏力感~

燜紅薯

材料：

地瓜2個，蔥、鹽、雞精、澱粉適量。

步驟：

1.把紅薯刨皮洗乾淨，再把蔥剁成花。

2.切塊后的地瓜再次沖洗，去掉表面的汁液。

3.把地瓜倒入鍋中，加入四分之一高度的水，再均勻的撒上適量的鹽。開中火燜煮15分鐘左右，即可軟爛~

4.取一把澱粉放進碗中，再加入清水沖稀，待用。

5.取另外一個鍋，倒入調好的水澱粉和些許雞精，開小火煮至透明粘稠，盛起澆在地瓜上。

6.撒上蔥花，利用餘溫再燜3分鐘，這樣每天吃點紅薯補充膳食纖維，還能增強抵抗力呢！

紅薯糖水

材料：

紅薯2個，姜1塊，紅糖，紅棗適量。

步驟：

1.紅薯和姜去皮后切成大小均勻的小塊。

2.放入鍋中加入適量清水煲煮20分鐘左右，加入紅糖紅糖好和薑片，攪拌均勻后關火。

3.甜糯可口，女性朋友們可以多多嘗試，因為吃紅薯降脂減肥一級棒！

地瓜烙餅

材料：

地瓜300g，糯米粉100g，白芝麻、食用油適量。

步驟：

1.紅薯洗凈，整個放入鍋蒸煮15分鐘左右。

2.再把熟爛的紅薯搗成泥，加入糯米粉攪拌均勻和成團。

3.搓成條子，切成幾個小塊后，壓扁，再在表面撒上些芝麻。

4.放進油鍋剪，看起來兩面乾脆金黃就可以出鍋了！吃多了也別怕胖，紅薯本身就利吸收助消化！

秋季吃紅薯好處多多，大家記得多吃哦~ 和俏廚娘一起，越吃越健康~