又到夏天了，自己動手在家做麻辣龍蝦尾，既省錢又健康，做起來真的是很簡單。
茶葉水在這裡是起到給蝦去腥的作用，需要泡的稍微濃點。濾出的茶汁中加點鹽，這樣可以讓蝦在去腥的同時吸收點鹹味。
蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。
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