蒸蛋羹是每個媽媽都做過的吧，尤其是給孩子添加輔食時最常見和最有利於孩子消化吸收的就屬它了，所以每個媽媽在做的時候也格外的細心用心。

材料：

雞蛋一枚、新鮮海蝦3隻（中個）、溫水適量（雞蛋的2倍多）、鹽 、蔥末、 料酒、 香油
做法：

1.鮮蝦洗凈去皮挑去蝦線去其中兩隻切成碎段備用

2.雞蛋打入容器中加入適量料酒

3.將雞蛋打散攪勻后 加入適量溫開水和鹽繼續攪得非常勻才好

4.將攪勻的蛋水液用紗網過濾至另一個容器中

5.加入切碎段的蝦仁攪勻

6.表面封上保鮮膜並用牙籤扎幾個孔

7.冷水入鍋水開後計時8分鐘將保鮮膜拿起放入另外一隻蝦再蓋保鮮膜

8.繼續蒸約3-5分鐘（根據蝦的大小來定）即可

9.將蒸好的蛋羹拿取保鮮膜撒蔥末倒入適量味極鮮醬油和香油即可