做法/步驟

• 1
  油麥菜在清水裡多洗幾遍，洗乾淨為止；
• 2
  洗好后在熱水鍋里焯熟，在涼水裡過涼控干擺盤；
• 3
  蒜去皮后切碎，蔥切碎；
• 4
  紅辣椒洗凈也剁碎；
• 5
  切好蒜放碗里，用熱鍋里的油潑一下；
• 6
  把蔥花放入碗里，加點鹽、生抽、醋拌勻；
• 7
  拌勻后澆在油麥菜上；
• 8
  加上剁椒即可；