香菇滑雞煲仔飯 好過癮的煲仔飯，有菜，有肉營養超級豐富，口感自然不會輸給那些一般的煲飯，好吃，下次還會做。
食材/調料
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琵琶腿
3隻
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5朵
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油菜
3朵
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適量
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大蔥
一根
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姜
3片
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醬油
適量
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糖
一小勺
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蚝油
一小勺
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干澱粉
一大勺
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水
適量
做法/步驟
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1
琵琶腿洗凈去骨，切成大塊；
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2
蔥姜洗凈切片、
香菇洗凈和雞腿放在碗里，撒上干澱粉和蚝油、醬油、糖和水拌勻后腌制二十分鐘；
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3
砂鍋里放米、水，加一勺油用大火煮開后改用小火煮至鍋內無水；
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4
米快熟時，把洗凈的青菜放進去；
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5
在另一鍋里燒開水，加點鹽、油，把青菜也放進去焯會撈出過涼；
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6
腌好的雞塊、
香菇都均勻的鋪在米飯上加蓋煲二十分鐘左右即可；
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7
雞腿米飯煮熟后，把青菜碼在砂鍋里即可；
