蓮子既是一種食材，也是一味藥材，每年蓮子上市的時候，貓都會買一些回家煲湯煲糖水之類的，它有降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效，對於睡眠不好的人，可起到輔助作用。豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效，蓮子具有健脾益氣的功效。

食材：　　

豬肚1個、蓮子150克、陳皮3克、蜜棗2顆、紅蘿蔔1根、玉米筍60克、姜20克、蚝豉5粒、 鹽適量、料酒1湯匙

做法：
1.豬肚徹底洗凈后，冷水入鍋，放入薑片與料酒，開火，焯燙一下，之後再取出認真清洗一遍。
2.清洗乾淨的豬肚可切可不切，視自己喜歡哈，蚝豉用清水浸泡發透后，洗凈，紅蘿蔔與玉米筍洗凈切塊，陳皮泡發。
3.加入半鍋清水。
4.把豬肚放入
5.蜜棗，陳皮，蚝豉入鍋。
6.接著放入玉米筍，紅蘿蔔和薑片。
7.蓋好蓋子，選擇煲瘦肉湯鍵。
8.此時煲了1個小時左右，可把蓮子放入，繼續煲1小時，食用前調入適量鹽即可。