虎皮尖椒釀肉主要食材是尖椒和豬肉，其中辣椒可控制心臟病、冠狀動脈硬化、降低膽固醇、預防癌 。吃飯不香、飯量減少時，做來肯定能改善食慾，增加飯量。

食材：

尖椒、五花肉、蔥花、鹽、生抽、雞精、糖、植物油

做法：

1. 五花肉洗乾淨剁碎；
   

2. 肉末拌入鹽、生抽、雞精和糖，攪拌均勻；

3. 尖椒洗凈用小刀對半切開洗去籽；

4. 尖椒填入適量的肉末；

5. 平底鍋放入植物油燒熱；

6. 平底鍋放入尖椒兩面煎熟即可；