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香辣蘿蔔牛肉
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分享此文 @ 2016-07-28
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檢舉
香辣蘿蔔牛肉,蘿蔔具有開胃健脾的功效,牛肉的營養更是豐富極了,味道你嘗嘗再說好也不遲,反正我是覺得很好吃。
參數
花費時間:
60分鐘
食材/調料
牛肉
500g
白蘿蔔
1根
油
適量
鹽
5克
豆瓣醬
適量
花椒
3克
紅椒
5克
姜
5克
蒜
5克
八角
兩個
蚝油
適量
糖
少許
做法/步驟
1
蘿蔔洗凈后切成塊,
牛肉
洗凈切塊在清水裡浸泡;
2
牛肉
塊放入沸水裡氽燙後去除血沫;
3
用大火爆香姜、蒜、紅椒、花椒;
4
放進豆瓣醬翻炒出香味;
5
把
牛肉
也放進去翻炒;
6
加入清水高湯也可以,用大火燒開后加
白蘿蔔
進去;
7
加點白糖、蚝油用小火慢燉30分鐘;
8
牛肉
燉酥爛后盛出即可;
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