去骨的魚肉，做法簡單，且美味可口的便屬魚酥羹了，富含豐富的蛋白質，可以增強抵抗力，提高免疫力哦

食材：
魚酥、木耳、筍絲、干金針花、柴魚片、油蒜酥、高湯、香菜葉、鹽、白砂糖、太白粉、水、胡蘿蔔

做法：

1. 干金針花洗凈泡軟去蒂；

2. 木耳洗凈泡軟切絲；

3. 胡蘿蔔洗凈切片；

4. 筍絲、木耳、胡蘿蔔、干金針花放入沸水汆燙至熟；

5. 撈出放入高湯中用大火煮待滾沸后；

6. 放鹽、白砂糖、柴魚片、油蒜酥用大火煮沸；

7. 太白粉、水攪勻淋入高湯鍋中，邊攪邊淋；

8. 煮沸后盛入碗中，撒上魚酥和香菜葉即可；