參數
- 60分鐘
食材/調料
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花生醬130克
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低粉75克
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白砂糖35克
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小蘇打1克
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泡打粉0.5克
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蛋液30克
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黃油50克
做法/步驟
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1把黃油放在室溫軟化,加點砂糖;
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2攪拌打發至乳白色時,把花生醬倒入拌勻;
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3雞蛋打碎拌勻,分三次加入蛋液至完全吸收;
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4加入小蘇打、泡打粉攪勻;
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5再把花生醬放進去攪勻;
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6把低筋麵粉加進去翻拌;
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7拌好後放冰箱冷藏60分鐘;
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8分成均為的小劑子,團成小球放在烤盤上;
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9再把小球用叉子壓扁,橫豎都壓;
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10餅乾坯子做好後送入烤箱180度預熱,烤25分;
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11烤至餅乾上色,關火再燜10分鐘;
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12烤好后拿出來晾涼裝袋即可;