做法/步驟

• 1
  豆芽洗凈去掉尾根，放入燒乾的鍋里用中火煸炒至略軟，盛出；
• 2
  鍋中倒油用小火炒香花椒粒、干紅椒，花椒棄去，加入蔥段和薑片炒香；
• 3
  加入黃豆芽，放生抽和老抽翻炒，炒到豆芽完全入味並上色，即可出鍋。