紅蔥酥拌空心菜葉色澤鮮艷，香味迷人，此道菜的滋味更是吃過的才知道。

食材：

空心菜、紅蔥頭、 植物油、鹽

做法：

1. 紅蔥頭剝外皮等處理乾淨后切片；

2. 鍋中熱油，放入紅蔥頭和鹽慢火炸酥；

3. 空心菜葉清洗乾淨；

4. 空心菜放入鍋中開水焯熟，瀝水；

5. 空心菜淋紅蔥酥油；

6. 空心菜調醬油拌勻；

7. 空心菜上放入紅蔥酥即可；

小貼士：

紅蔥頭炸得太老容易發苦；