打拋豬肉是泰國很經典很家常的一道料理，大多數泰國餐廳都會有的人氣料理。菜的製作方法簡單，味道非常好，打拋葉製成的醬料與豬肉同炒，非常下飯，泰國大人小孩都愛吃的國民美食。

食材：
四季豆、豬絞肉、紅蔥頭、香茅、蒜頭、辣椒、打拋醬、白鬍椒、鹽、水

做法：

1. 蒜頭、紅蔥頭洗凈去皮瀝干，切碎末狀；

2. 辣椒洗凈切碎；

3. 四季豆洗凈切小丁狀；

4. 香茅洗乾淨切段；

5. 在平底鍋中加入少許油燒熱；

6. 把豬絞肉放進去爆香，加入蒜頭、紅蔥頭、辣椒一起翻炒；

7. 把所有的調味料放進去拌炒后即可盛盤；