蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

食材：大蝦10隻、蔥姜適量、鹽、黑胡椒粉、辣椒油、料酒、香油、生抽
做法：
1.蝦洗凈，開背剔除蝦線。蔥姜切絲。鹽，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽調成料汁備用；
2.取一部分蔥薑絲鋪在樂葵料理碗底，擺好5隻蝦，再鋪一層蔥薑絲，上面再擺5隻蝦；
3.放上剩餘的蔥薑絲，倒上調好的料汁。扣好碗。烤箱預熱200度，中層，上下火，15分鐘；