做法/步驟

• 1
  將聖女果洗凈、切片，海苔切絲、生菜洗凈，瀝干水分撕成小塊備用
• 2
  在湯鍋中倒入適量的水煮開，下入蕎麥麵煮軟后攪散；
• 3
  用中小火約3分鐘至熟透即可
• 4
  將煮好的蕎麥麵條撈出，放入涼開水中沖洗一下；
• 5
  再準備一碗涼水，在涼水中冰透，瀝干水分，麵湯留用；
• 6
  將麵條盛入裝有生菜的盤子上，聖女果擺上；
• 7
  將海苔絲撒在上面，再將海鮮醬油和麵湯混合；
• 8
  調入芥末，食用時蘸著吃即可；