用料：雞爪、 配料：桂皮、辣椒、香葉、蒜姜、黃酒、生老抽、糖等

做法：

1. 將雞爪的在清水裡洗凈，去掉指甲，再沖洗幾次

2. 鍋內倒油，將桂皮等放鍋里煸炒出香味，下入雞爪煸炒幾下

3. 加入生抽、老抽、糖、黃酒，煮一會，將雞爪上上色，再一次性加足水煮開，轉小火30分鐘至收汁