參數
- 10分鐘
食材/調料
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豆腐1塊
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油適量
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朝天椒2個
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雞蛋1個
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蔥2根
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中筋麵粉半碗
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芝麻適量
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生抽15ml
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黃姜粉適量
做法/步驟
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1豆腐用清水浸泡10分鐘，撈出瀝干水分；
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2把豆腐切成塊狀；
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3蔥，辣椒切碎；
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4醬油倒入碗里，加入蔥，辣椒，姜粉，芝麻，拌勻；
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5豆腐沾麵粉，再沾上雞蛋液；
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6放入鍋中兩面煎；
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7最後把醬油汁淋在豆腐上，收干即可；
