做法/步驟

• 1
  鮮蝦洗凈開背去掉蝦線、蝦槍、蝦須、蝦爪；
• 2
  加料酒，胡椒粉腌制十分鐘，把蝦穿在木簽上；
• 3
  烤箱上下預熱220度，放入烤箱中層烤五分鐘左右；
• 4
  在烤時把鹽、燒烤腌制料、油拌在一起；
• 5
  均勻的用刷子刷在大蝦身上；
• 6
  重新放回烤箱溫度不變烤制四五分鐘即可；