做法/步驟

• 1
  

  豆角去掉頭尾，切成寸段，小米椒洗凈后切碎；
• 2
  

  鍋里加水燒開，水開后滴點色拉油焯熟豆角；
• 3
  

  焯熟後過冷水撈出瀝干擺盤放點蒜蓉；
• 4
  

  在小碗里放入芝麻醬、香醋拌勻；
• 5
  加鹽、油辣子、白糖半勺攪拌；
• 6
  在豆角上鋪上小米椒、蒜蓉，淋上麻醬汁；
• 7
  在另一鍋里燒油，油澆滾淋在蒜蓉上；
• 8
  

  拌勻即可食用；