做法/步驟

• 1
  

  口條放進開水鍋里煮大概5分鐘；
• 2
  

  煮好后把口條上的白苔刮掉再次洗乾淨；
• 3
  

  把口條放進鍋里加適量醬油、薑片、蒜瓣；
• 4
  

  加點開水進去沒過口條，用大火煮開改小火慢煲40分鐘；
• 5
  

  要多次攪動直到筷子輕鬆的插進去關火；
• 6
  關火后不要急著撈出，浸泡幾個小時；
• 7
  

  泡好后拿出切薄片，香菜洗凈切成段；
• 8
  

  蒜末、香菜、醋和胡椒粉放在口條上拌勻即可；