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西紅柿燒茄子
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分享此文 @ 2016-09-14
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西紅柿燒茄子非常經典的家常菜,口味酸咸,開胃下飯,一家人都說好吃。
參數
花費時間:
20分鐘
食材/調料
茄子
一個
西紅柿
一個
青椒
一個
料酒
適量
醬油
少許
糖
3克
鹽
3克
清水
適量
雞精
2克
香油
少許
做法/步驟
1
茄子
洗凈后切成滾刀塊,
西紅柿
洗凈切成小塊;
2
炒鍋內倒油燒熱,倒入
茄子
翻炒;
3
炒至
茄子
皮發皺變軟微黃時,把蔥姜蒜放進去炒香;
4
炒香后加入
西紅柿
翻炒,加點料酒、醬油、糖、鹽和適量清水燒制至入味;
5
燒至湯汁快乾把
青椒
放進去翻炒均勻;
6
淋上適量的水澱粉炒均勻,再加點雞精,淋點香油炒勻即可;
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西紅柿
燒
茄子
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