做法/步驟

• 1
  黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、包菜均洗凈切絲；
• 2
  鍋里加水放薑片、蒜片和雞脯肉，煮十幾分鐘至熟；
• 3
  在芝麻醬里加入涼開水稀釋；
• 4
  加蒜泥、鹽、醬油、醋、糖、腐乳、香油、雞精攪拌均勻；
• 5
  包菜、紫甘藍、胡蘿蔔焯水；
• 6
  鍋里加足量水煮沸，放進麵條至熟；
• 7
  煮熟後過冷水瀝干，加橄欖油攪拌；
• 8
  把面盛入碗中，把切好的絲都放上去淋上醬汁即可；