做法/步驟

• 1
  

  牛蒡清洗乾淨後去掉皮，切成細絲放入盤裡；
• 2
  

  姜切絲、蔥切丁、青紅椒清凈切塊；
• 3
  

  海帶絲洗凈後備用，香菜葉洗凈切段；
• 4
  鍋中倒入色拉油加熱，爆香薑絲、蔥花；
• 5
  牛蒡絲、海帶絲放進去翻炒，加點醋進去拌勻；
• 6
  加醬油、鹽翻炒均勻至熟；
• 7
  

  再放青紅椒炒勻，撒上香菜即可出鍋；