做法/步驟

• 1
  大白菜用手撕成大片后洗凈；
• 2
  豆腐切簿方塊；
• 3
  青菜洗凈掰開；
• 4
  胡蘿蔔洗凈切成月芽片；
• 5
  鍋里倒油加熱，把蔥、姜碎放進去爆香；
• 6
  大白菜倒進去炒勻；
• 7
  放入胡蘿蔔，加半碗熱水，把氽好的丸子也放進去；
• 8
  豆腐塊、青菜跟著倒進去，蓋上鍋蓋用大火煮五分鐘；
• 9
  調味加鹽、少許雞精即可出鍋；