豆漿油條、豆腐腦油餅,天生一對。就好像豆漿離不開油條,要一起吃下去味道才是最好的。如果每天早上呼喚你起床的是這樣一份高顏值早餐,誰還願意賴床呢!
好吃的早餐長什麼樣?
瑞典早餐瑞典特色薄烤餅,不懂的寶寶可以聯想可麗餅~
德國早餐
麵包以及輔佐食物火腿、香腸、乳酪以及各種塗抹醬,特別適合喜翻吃肉的寶寶。
中式早餐
我大中華的早餐,只有一句話:愛我中華愛我中華愛我中華!
安利完各國的早餐,好料菌接下來重點安利下這15款高顏值的早餐,沒有吃飽早餐的一天和世界末日有什麼區別。
蘿蔔絲早餐餅
食材
麵粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅椒適量、胡椒粉適量。
做法
①蘿蔔擦成絲。
②火腿腸和洋蔥切丁。
③蘿蔔擦成絲後放大碗里。
④放入火腿腸丁和洋蔥丁。
⑤加入紅椒丁拌勻。
⑥加入麵粉,打入一個雞蛋,加點精鹽、胡椒粉和適量的水拌勻。
⑦餅鐺加熱,一勺一個,把餅糊舀進去烙熟。水煮荷包蛋
食材
雞蛋1個、清水適量、醬油適量、香油適量、黑芝麻適量。
做法
①煮適量清水,將水煮至還沒有沸騰的時候,即「魚眼水」的時候。
②雞蛋一個,打入碗中。
③將碗中的雞蛋倒入。
④小火,煮約2-3分鐘,至雞蛋八九成熟。
⑤盛起放入碟中。
⑥淋上一點醬油,香油,撒上黑芝麻。
雞蛋米飯煎餅
食材
剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許。
做法
①準備一碗剩米飯。
②將雞蛋打散。
③把米飯倒入雞蛋液中,攪拌均勻。
④加入鹽、胡椒粉、蔥花,還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等。
⑤鍋內放少許油,把米飯倒入鍋內,小火,煎至兩面微微焦黃即可。
青菜雞蛋湯麵
食材
麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、醬油適量。
做法
①準備材料。
②鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋。
③荷包蛋煎好后盛出。
④鍋內的底油,將蒜末爆香后入適量水。
⑤水開後放入麵條。
⑥煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的醬油,也可以起到提鮮的作用。
⑦最後加入青菜,片刻后即可開吃,別忘了加上雞蛋哦。
快手營養三明治
食材
牛奶土司片2片、雞蛋1個、西紅柿1個、沙拉菜10g、油適量、鹽適量。
做法
①沙拉菜、西紅柿洗凈和其它材料備齊。
②西紅柿用廚刀切成合適的薄片。
③鍋里加入少量的橄欖油,打入一顆雞蛋,撒上適量黑胡椒粒、鹽,中火煎熟。
④將牛奶土司片放入烤箱2面烤黃,2片麵包片之間依次疊加上西紅柿片、芝士片、生菜、雞蛋,對切成2半即可。
橙香麵包布丁
食材
土司300g、雞蛋50g、牛奶100ml、糖20g、糖漬橙皮適量。
做法
①準備好所有材料。
②把土司條切成厚一點的方塊狀。
③整齊的擺放在盤子里。
④蛋液用筷子打均勻。
⑤加入牛奶,攪勻。
⑥把布丁液過濾兩次。
⑦把布丁液澆在土司上面。
⑧撒上一層糖漬橙皮。
⑨放入烤箱里180度烤25分鐘,下面加放一個烤盤,裡面加滿熱水。
⑩出爐后表面還可以淋上少許蜂蜜。
蛋餅卷土豆絲
食材
燕麥片100g、雞蛋4個、普通麵粉100g、油適量、鹽適量、土豆1個、水適量。
做法
①將燕麥片100克、普通麵粉100克、雞蛋4個,適量清水、少量的鹽混合一起。
②攪拌均勻,成為燕麥麵糊,備用。
③將土豆洗凈擦成絲,放在清水裡浸泡片刻。
④鍋中放入適量色拉油,放入蔥姜熗鍋。
⑤炒出香味後放入土豆絲。
⑥加入適量的醋。
⑦和鹽,大火翻炒均勻即可。
⑧平底鍋中倒入少量的色拉油。
⑨將燕麥麵糊倒入。
⑩小火煎至兩面金黃色即可。
⑾盛出備用。
⑿可以在燕麥餅上抹點你喜歡的醬什麼的,也可以不抹,直接卷上土豆絲。
自製內脂豆腐腦
食材
干黃豆50g、清水400ml、內脂3.5g、海鮮醬油適量、香菜適量、行酥辣椒適量。
做法
①將干豆泡十小時以上,夏天要換幾次水。
②泡好的黃豆是干豆的三倍重左右。
③將泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆漿。
④將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上,將豆漿過濾。
⑤內脂用少許涼開水稀釋。
⑥將豆漿煮開后保持二分鐘。
⑦關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水,並用勺不斷從上到下翻勻。
⑧蓋上蓋子,使溫度保持,十五分鐘后凝固即成。
⑨將豆腐腦盛到小碗里。
⑩倒上海鮮醬油,香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
番茄雞蛋杯
做法
①番茄切去頂部,挖空,包錫紙芝士切碎。
②打進一個雞蛋,撒上青豆玉米,芝士,黑胡椒。
③180°中上層 15~20分鐘即可不需要蓋番茄的蓋子,喜歡香腸或者其他材料也可以放。
披薩蛋
做法
①青椒,紅椒,洋蔥和培根切絲備用
②2隻打成蛋液,加入少許鹽
③打好的蛋液里加入麵粉,攪拌成沒有顆粒的蛋糊。
④熱鍋,小火往鍋里刷薄薄一層油。然後小火倒入蛋液。
⑤大約40S后關火,輕輕的均勻鋪上培根絲。
⑥然後依次鋪上青椒絲、紅椒絲和洋蔥。最後均勻撒上芝士。
⑦蓋上蓋子小火悶2-3分鐘。
⑧打開鍋蓋,芝士融化,輕輕晃動鍋子蛋餅會自動脫離。
烤燕麥
做法
麥片、雞蛋、牛奶還有你自己想要加的材料打散拌勻,然後扔烤箱就好了!烤箱180度10-25分鐘!整個下來不到半小時~簡單直接粗暴,且營養健康美味好看!
荷包蛋吐司
①土司切片,用圓形的模具或者杯子在土司中間壓出一個圓孔。
②鍋子中倒入一點點油,油溫熱時把土司放入。把雞蛋打入中間的圓孔中,撒上少許鹽和黑胡椒碎,小火煎到底部蛋白凝固。
③把壓出來的圓形麵包片蓋上。然後翻面,繼續小火煎至荷包蛋成熟,並撒上少許鹽和黑胡椒碎即可享用
雞蛋牛奶吐司
做法
①吐司切成小塊擺盤,把牛奶雞蛋的汁澆上去;
②然後進微波爐5分鐘,或者烤箱170℃10分鐘,喜歡嫩一點的就多放點牛奶,烤的時間短一點。
南瓜發糕
做法
①南瓜蒸熟壓成泥,並晾涼后與粉類拌均勻(粉類最好過篩)。
②用溫水化開酵母,成酵母水,加入南瓜粉拌勻,入容器(容器先抹油),放溫暖處發酵漲至2倍高。
③發好的麵糊上可根據個人喜好放些葡萄乾、紅棗、堅果等乾果。
④開水上鍋蒸20分鐘,捂5分鐘開蓋,晾涼切塊。
可麗餅
①將牛奶倒入麵粉中,再加入雞蛋,全部攪勻至麵糊沒有結。
②中火燒熱平底鍋中噴一點點油防粘,然後將一勺麵糊倒入鍋中,迅速晃動鍋使麵糊均勻攤成薄餅。
③當整個可麗餅都已經凝固時,最外面一圈微微翹起,就代表可以翻面了,一般2分鐘左右。這時的可麗餅應該是非常容易就掀起並翻面的,翻面之後應該會有一定的花紋。這裡加香蕉、草莓、榛子還是什麼看個人喜好了。