1、牛肉末里加入料酒一大勺,花椒粉一小勺,生抽半大勺,鹽四分之一小勺腌制入味;2、攪打均勻,腌制15分鐘入味;3、辣椒切成末(選用長長的線椒,這種味道辣吃上去過癮,另外配上幾個紅辣椒配色。如果不吃辣就用不辣的青椒,不過味道要遜色不少,畢竟這就是一道重口味的菜)
珍珠丸子,這菜名聽起來就感覺很精緻。珍珠丸子由新鮮的牛肉剁成餡,加入調味料攪打上勁,外面再包裹浸泡好的糯米,蒸制而成。吃起來牛肉軟嫩多汁,糯米爽滑,是一道簡單又出彩的菜肴。
主料:牛肉800g輔料:油、鹽、生抽、老抽、料酒、大蔥、姜、桂皮、八角、干山楂片、花椒、番茄沙司紅燒牛肉的做法:1.買回的牛肉在清水裡浸泡2個小時左右,泡出血水
食材:牛肉、醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉、白糖、油做法:1、切牛肉時依橫斷面切薄片,用白糖腌10分鐘后,加少許水攪拌,再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉
主料:吐司片(4片)、馬蘇里拉乳酪(適量) 調料:番茄醬(適量)、牛肉(適量)、小番茄(適量)、豌豆粒(適量)、小香蔥(適量) 製作步驟:1、準備切片吐司,
1.材料準備好;2.胡蘿蔔、土豆、青椒切塊備用;3.姜切片,蒜剝去外皮,小米椒切段;4.牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小;5.牛肉冷水下鍋,放薑片,煮出血水
原料:牛肉餡、餛飩皮、鹽、蔥、香油、油做法:1. 牛肉餡加少許清水順著一個方向攪拌上筋,放入大蔥末、鹽、香油攪拌均勻。2. 用筷子夾適量餡在餛飩皮中,小對半折起
食材:牛肉、豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、薑片、肉湯、醬油、精鹽、味精、白糖,胡椒粉、干辣椒、萵筍、油菜、芹菜做法:1、在牛肉片中放調料、濕澱粉、蛋清攪拌均勻;2、
原料:麵粉、牛肉、溫水、大蔥、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、薑末、食用油、香油各適量做法:1.牛肉洗凈,切掉筋膜,剁成肉糜;大蔥洗凈取蔥白切碎末、姜去
牛奶燉蛋,奶香和蛋香混成一氣,香滑細膩、入口即化的口感,簡單又美味,讓人怎麼吃也吃不夠,帶來卻是滿滿的幸福。食材:土雞蛋2個、牛奶250毫升、北杏仁10粒、芒果
食料:台農芒果1個、西米70g、純牛奶125ml、水適量、涼開水適量做法:鍋內燒水,倒入西米,用勺子不斷攪拌。煮20分鐘后,加上鍋蓋,燜5分鐘。芒果用挖球器挖球
主料: 袋裝牛奶(1袋)調料: 赤小豆(200克)、煉奶(適量)、蜂蜜(適量)、冰糖(適量)做法:1、將紅豆浸泡4小時,放進高壓鍋里加冰糖煮開關火,不要打開蓋燜