布蕾蛋糕外面是脆焦糖外殼，裡面是奶油布丁似的冰涼軟餡，口感香脆酥軟。
美式的雞肉派，做法有點類似英式肉派和法式Pâté en croûte，但味道是不同的。關鍵是用一份熬煮好的白醬(Béchamel Sauce)，把味道提升起來，奶香濃郁，好吃極了。
這是一種酥皮型的派皮，需要反覆的摺疊麵皮，它是直接將切成小塊狀的黃油混入麵糰里，它的口感和千層酥皮也不一樣
等到了冬天，我一定不會忘了再做一次這款核桃派，那時候，肯定又是另一番別樣感受。
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