鯽魚金針豆腐湯，鯽魚肉質細嫩，但是細刺比較多，如是孩子食用可先用魚熬湯，然後撈出魚肉，再放入其他食材一起熬湯，更適合孩子食用既可補充營養吃著也更安全放心。
食料:枸杞子15克、活鯽魚3尾(約750克)、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、薑末、鹽、味精、香油、豬油、薑汁、清湯、奶湯適量做法：將活鯽魚去鱗；鰓和內臟，洗凈，
原料: 鯽魚、剁椒、粉絲、李錦記蒸魚油、蔥、姜、蒜、鹽、白鬍椒粉、味精、油。做法: 1.將魚去鱗洗凈，在背上改刀; 2.蔥姜蒜洗凈切碎備用，粉絲用溫水泡開
原料：非洲鯽魚、青蒜、薑片、蒜頭。清洗魚，在魚腹添加蒜頭兩個，（蒜頭要拍開）。做法：旺火油鍋，加入少許薑片、蒜頭。抄香后將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
