做法/步驟

• 1
  把雞蛋在碗中打散，火腿腸切片，蔥切段；
• 2
  在打散的雞蛋中放入料酒和少量鹽，用筷子打均勻；
• 3
  鍋中油燒熱，倒入打好的雞蛋，炒熟並盛出；
• 4
  鍋要洗凈，加入適量的油燒熱，，倒入切好的火腿腸，用小火翻不，到變色為止；
• 5
  加入炒好的雞蛋，火腿腸一起炒；
• 6
  最後再放入切好的蔥翻炒幾下，就可出鍋 .