冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑製糖類轉化為脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於喜歡纖體瘦身的女性朋友可以有助於體形健美。
食材:
主料:排骨(500g)、冬瓜(700g)
輔料:瑤柱、蝦米、姜、鹽(全部適量)
做法:
準備好所有食材並用清水洗乾淨;
把排骨切成大約5厘米一段,冬瓜連皮切大塊;
鍋里加入適量的清水,將排骨入鍋焯水,焯好的排骨洗凈備用;
將排骨、冬瓜、薑片、瑤柱、蝦米一起入鍋,加適量的水燒開。
冬文火燉一個小時,起鍋前加適量的鹽調味即可出鍋;
清熱解暑,鮮甜美味的冬瓜湯可以喝了;
小貼士:
排骨焯水要冷水入鍋,燒開,去血污、去腥效果才好。