參數
- 暫不確定
原料:
麵粉、酵母粉、豬肉、捲心菜、鹽、蔥、生抽、香油、胡椒粉、五香粉
做法:
1.酵母溶於水,加麵粉揉勻,成非常軟的麵糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大;
2.肉餡里加入生抽,鹽,黑胡椒粉,包子餡調料,薑末,按一個方向攪拌邊,最後加入蔥花和切碎的包菜、香油拌勻備用;
3.發好的麵糰揉勻,搓成長條,切成均勻大小的劑子,取一份按扁,擀成四周薄中間厚的麵皮,像包包子一樣包入餡,收口朝下,按扁;
4.室溫餳發10分鐘,餅上刷少許水,撒白芝麻。電餅鐺里擦少許油,上下火,放入肉餅,蓋蓋烙至兩面金黃即可。